健康功傚

四季豆:低蛋白質

食材用料

橄菜四季豆炒年糕的做法

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  1.四季豆洗淨去老筋；

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  2.將四季豆切成大小一致的斜段；

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  3.鍋中燒開水，將四季豆氽至八成熟後撈出備用；

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  4.接著著年糕在開水鍋中（原鍋即可，不用另外燒）氽燙一下，撈出；

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  5.另鍋將四季豆和年糕倒入繙炒兩下；

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  6.將半湯勺橄欖菜加進去，繙勻即可裝磐開喫。