健康功傚

番茄醬:保護神經系統

食材用料

香草番茄醬焗熱塌魚的做法

• 1.芹菜切成末，準備好番茄醬和香草碎。

• 2.用一個雞蛋打散，加入適量的生粉，攪勻成爲全蛋糊，待用。

• 3.熱塌魚用鹽和就醃制一下，在全蛋糊裡麪蘸一下，用橄欖油煎兩麪金黃盛起，待用。

• 4.用芹菜碎煸香，加入少許淨水，調味料放入，倒入煎好的熱塌魚，不用勾芡燜一會芡汁就很濃鬱了。

小貼士

大家可以學習全蛋糊的制作方法，不需要加水。，蛋打散，生粉拌勻就是全蛋糊，用煎鍋省油，屬於生活家庭類都可以用的到得菜肴。香草和番茄醬的親密接觸。