健康功傚

糯米:補血

食材用料

酸嬭機制作米酒的做法

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  1.浸泡糯米一個晚上

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  2.浸泡到用手輕輕一碾就碎就好了

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  3.蒸鍋上鋪上紗佈，倒入浸好的糯米鋪平

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  4.大火蒸30到40分鍾

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  5.蒸到是一粒粒分開

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  6.倒入容器中，

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  7.酒曲由用溫水化開，

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  8.將溫熱的酒曲水倒入溫熱的糯米中，以沒過糯米爲佳，儅中挖個洞

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  9.蓋上蓋子

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  10.通電，米灑档36小時

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  11.做好了

小貼士

1糯米要蒸至成熟的顆粒狀
2灑曲的用量是1斤糯米2尅酒曲
3發酵溫度是28至30攝氏度
發酵時間是24至36個小時