健康功傚

紅糖:補血

食材用料

糖三角的做法

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  1.將乾酵母用溫開水調好，倒入高筋麪粉中，和好麪。

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  2.將紅糖與普通麪粉拌均待用。

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  3.發麪的麪盆放在溫煖通風処，一般會放在電腦機箱上，用溫水放在盆下麪也可以，微波都可以。待發起兩倍大時取出。

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  4.將發好的麪團加乾麪粉和好，和得更光滑且擠出汽泡。

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  5.分成幾個等份

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  6.將麪揉成圓形，用擀麪杖擀成圓片片。

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  7.放入餡料。

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  8.捏成三角形，兩手的食指與姆指全部用上，成一個心型即可捏成三角形。

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  9.蒸鍋放入清水，在水末開時將糖三角放入屜中即可，可以二次發酵。大火蒸十分鍾，虛火蒸兩三分即可。

小貼士

紅糖餡不能多，多了蒸好後裡麪會有結塊。