健康功傚

香菇:透疹

食材用料

菌菇芋艿煲的做法

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  1.將菌菇撕成均勻的小塊

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  2.放入鍋中煸炒到軟糯，加少許鹽出鮮味（和第一張剛入鍋對比可看出縮水不少）這時也可聞到菌菇特有的鮮香味

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  3.加適量開水（高湯也可）燒開，放入芋艿和木耳一同燉煮到芋艿軟糯。

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  4.灑點香蔥點綴，即可上桌！

小貼士

這道菜純素食者適用！
喜歡葷食者，可加入高湯或者湯骨在裡麪。
注意事項：菌菇盡量用手撕成小塊，這樣更能保持食材原有的鮮香。
      裡麪的芋艿也可換成山葯，蓮藕一類的含澱粉類輔材！
最爲亮點的是，此湯衹需鹽來調味！
希望此湯在寒冷的鼕季給大家帶來一絲煖意！