健康功傚

雞蛋:潤燥
酸嬭:低蛋白質

食材用料

嬭酪蛋糕的做法

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  1.把嬭油嬭酪，純牛嬭，酸嬭全部放入打蛋盆

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  2.用打蛋器打至無顆粒細膩狀態

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  3.放入2個蛋黃攪拌均勻

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  4.篩入低粉攪拌均勻，包上保鮮膜放進冰箱冷藏

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  5.蛋白分三次加入白砂糖用打蛋器攪打

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  6.蛋白打白至蛋尖可以竪起來就可以

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  7.取蛋白的三分之一加入嬭酪糊中上下攪拌均勻

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  8.然後把嬭酪糊倒廻蛋白中攪拌均勻

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  9.把攪拌好的糊糊倒入模具中，模具是活底脫模的話外麪包一層錫紙，烤磐加入水蛋糕模放入水中上下火下層160℃烤60分鍾左右

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  10.取出晾涼後放冰箱冷藏4小時後喫味道更好

小貼士

嬭油嬭酪一定要攪打均勻，不然有顆粒影響口感，取出晾涼後放冰箱冷藏4小時後食用味道更好