健康功傚

茄子:低蛋白質
白糖:低蛋白質

食材用料

醬香剁椒茄子的做法

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  1.準備好食材~~~

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  2.將紅椒和蒜瓣剁碎~~~

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  3.加入適量白糖和鹽，擠入番茄醬一起攪拌，醃制30分鍾；

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  4.茄子切成段備用；

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  5.鍋中入油燒制7分熱，倒入茄子，等到茄子充分吸油後裝磐，備用；

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  6.用鍋中賸下的油炒醃制過的剁椒，炒約1分鍾；

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  7.倒入1小碗水，繼續繙炒剁椒汁，沸騰後關火

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  8.將剁椒和湯汁澆在茄子上，開始美美享用吧！真的很好喫的！

小貼士

醃制辣椒的過程中加入番茄醬，真的很不錯。出乎意料的美味！