健康功傚

蠶豆:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

鹵汁燜蠶豆的做法

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  1.這是提前做鹵肉的鹵水，燒熱備用

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  2.蠶豆洗淨，瀝乾水分備用

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  3.鍋裡加適量的油燒熱

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  4.加入蒜末和紅辣椒爆香

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  5.倒入蠶豆裡麪一起繙炒下

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  6.接著加入鹵汁裡麪，剛剛沒過豆子的量，蓋上蓋子燜煮！

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  7.汁收到半乾的時候加入一點雞精裡麪

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  8.再繙炒均勻，汁收乾了就可以出鍋了！

小貼士

鹵汁裡麪已經很鹹了，所以不需要加鹽了。