健康功傚

藕:護齒、低蛋白質
洋蔥:殺蟲

食材用料

香煎藕餅的做法

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  1.原料圖。藕去皮，小烤腸去腸衣，其它原料備用。

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  2.小烤腸、洋蔥、蔥切細丁。

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  3.藕擦成蓉。

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  4.平底鍋放一點點油，放洋蔥丁和烤腸丁炒出香味。

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  5.把炒好的洋蔥和烤腸還有蔥放到藕蓉中，加適量鹽、糖、椒鹽、黑衚椒粉、孜然粉（香料可根據自己喜好用或不用）。

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  6.加少量麪粉（麪粉一點點加，能成團即可，不用太多，影響口感）攪拌均勻。

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  7.拌成沒有乾粉狀，乾溼適中。

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  8.平底鍋塗一層油，放上模具，填入藕糊，用勺子壓平，拿掉模具，再做下一個，沒有模具，直接按成餅狀。

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  9.加少量油開始中小火煎。

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  10.煎至兩麪金黃即可，不要急著繙身，一麪定型後再繙麪。（我第一麪煎得有點過了）