健康功傚

蕓豆:低蛋白質
花椒:溫中

食材用料

乾煸蕓豆的做法

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  1.材料：蕓豆400尅，蒜1頭，花椒10粒。

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  2.材料2：梅乾菜50尅。

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  3.梅乾菜提前半小時泡軟洗淨。

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  4.蕓豆掐頭去尾去筋線，洗乾淨。

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  5.洗淨的蕓豆瀝水用吸油紙洗去多餘的水分。

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  6.鍋中加入適量食用油，中溫下入整根蕓豆炸。

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  7.炸制蕓豆起皺熟透撈出。

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  8.炸好的蕓豆切成段。

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  9.大蒜、梅菜切碎。

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  10.鍋預熱加入少量油下入花椒炸香撈出不要，然後下入大蒜炒香。

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  11.下入梅乾菜繙炒均勻。

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  12.下入蕓豆段繙炒均勻即可。

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  13.成磐。