健康功傚

醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

香菇豬肉蒸餃的做法

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  1.麪粉適量，我用的是乾香菇，感覺乾香菇做餡之類的比較好，下午買的肉餡，太瘦了要是肥點更香。

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  2.麪粉裡少量多次的加入溫水，和成麥穗狀。1斤麪粉大概半斤水就可以了。

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  3.將麥穗狀的麪揉成光滑的麪團，放一邊餳10分鍾。

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  4.將香菇用燒熱的水泡開，切成小丁。

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  5.肉餡裡加入鹽攪打上勁，在加入蔥薑末攪拌均勻。一般肉餡裡都要加入清水的，我這裡用到了雞湯和泡發香菇的水，味道更好一些。

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  6.攪好的肉餡裡在加入切好的香菇。攪拌均勻。

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  7.最後在加入少許香油和醬油，攪拌好，餡就可以了。

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  8.將餳發好的麪團分成兩份，揉成長條。

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  9.將長條用刀切成劑子，大小根據自己喜好來。

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  10.切好的劑子用手稍微按一下。

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  11.最後將劑子擀成餃子皮，備用。

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  12.最後就是包餃子了，根據自己喜好來包就可以了。

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  13.將餃子碼放咋蒸籠上鍋蒸20分鍾左右，就做好了。