健康功傚

彿手瓜:低蛋白質

食材用料

彿手瓜骨頭湯的做法

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  1.骨頭放入煮鍋裡焯一下水然後撈出洗淨血水。

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  2.洗淨的排骨放入砂鍋裡，加入適量水。

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  3.砂鍋放火上煮沸後撇去浮沫，然後放入一個草果，拍散的薑塊和蔥段，改小火煮2小時。

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  4.彿手瓜削皮外層硬皮後洗淨。

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  5.把洗好的彿手瓜正中切成兩半，切去老化瓜心後再切成小塊。

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  6.排骨煮兩小時後放入彿手瓜同煮。

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  7.放入適量鹽煮至瓜熟即可。

小貼士

用來煮湯的彿手瓜要大一些口感更粉麪。