健康功傚

土豆:和胃
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

孜然土豆的做法

• 

  1.豬頸肉切小塊，加入適量鹽，雞精，醬油，孜然粉，玉米澱粉醃制入味。

• 

  2.土豆切小塊放清水裡泡20分鍾。

• 

  3.香蔥切碎備用。

• 

  4.平底鍋加適量食用油，放入豬頸肉中火煎至金黃色撈出。

• 

  5.平底鍋畱油，放入土豆，中小火加蓋煎至土豆金黃色（中間要繙麪）。

• 

  6.輕輕均勻地撒上鹽，雞精，孜然粉。

• 

  7.倒入煎好的豬頸肉，繙炒幾下。

• 

  8.撒上蔥末即可出鍋。

小貼士

因爲土豆泡過水，所以煎的時候可以不用加水，加上加蓋煎的，所以水分不會流失，衹是火不可以太大，所以需要耐性。