健康功傚

黃豆:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

雙椒拌黃豆的做法

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  1.準備材料。

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  2.黃豆浸泡一夜。

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  3.將黃豆放入鍋中煮20分鍾。

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  4.將煮好的黃豆過一下涼水，這樣処理後的黃豆口感比較好哇！

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  5.將青紅椒切成小丁。

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  6.將黃豆和青紅椒丁放在一個碗中，加一勺生抽。

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  7.半勺鹽。

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  8.一點點糖，衹要一點點兒，目的是提鮮，不能讓菜感覺到甜味兒。

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  9.鍋中倒入油，將油燒至冒菸。趁熱倒入碗中，拌勻。

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  10.最後淋一勺花椒油。

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  11.下酒小菜。

小貼士

喜歡辣的話，可以再澆點油潑辣子。