admin饞嘴魚片的做法
健康功傚
草魚:平肝熄風、和胃、溫中
食材用料
| 草魚 | 卷心菜 |
| 青紅椒圈 | 白芝麻 |
| 香菜 | 自制辣醬 |
| 花椒麪 | 麻椒麪 |
| 鹽 | 味極鮮 |
饞嘴魚片的做法
1.將草魚一片二
2.去魚皮
3.去刺
4.片魚片
5.蔥薑末、鹽、蛋清、料酒醃制片好的魚片二十分鍾待用
6.卷心菜切絲煸香鋪底待用
7.將醃制好的魚片加少許澱粉，入鍋水滑後鋪到卷心菜上。蔥薑煸鍋加入自制辣醬、花椒麪、麻椒麪炒香，加少許熱水倒入味極鮮、鹽調味，調好的汁均勻的澆到魚片上，最後撒上青紅椒圈、白芝麻。一道色澤誘人、麻香十足的饞嘴魚片就ok
8.近圖
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