健康功傚

豬裡脊肉:潤燥
芝麻油:抗癌防癌
番茄醬:保護神經系統

食材用料

京醬肉絲卷的做法

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  1.準備好肉絲，用醃料醃制20分鍾，不需要切太細。

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  2.在醃肉的過程中，我們將豆腐皮入沸水中焯兩分鍾。

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  3.焯好的豆腐皮過一下涼水，切去四周的硬皮，再切成方形塊。

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  4.準備好大蔥絲和黃瓜絲。

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  5.將番茄醬、甜麪醬和蠔油準備好。

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  6.攪勻。

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  7.鍋裡加肉，油熱後放入薑末，炒出香味後，放入肉絲，滑炒至變色撈起。

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  8.鍋裡再加適量的油，放入準備好的醬料繙炒片刻，倒入肉絲，將醬料均勻裹在肉絲上即可。

小貼士

原料：豬裡脊肉

配菜：黃瓜 大蔥 豆腐皮

醃料：芝麻油 生抽 料酒 澱粉

調味：薑 番茄醬 甜麪醬 蠔油

1、喫的時候在豆腐皮裡放入大蔥絲和黃瓜絲，再放入肉絲，包起來即可享用美味。趁熱喫喲，味道最好。
2、番茄醬 甜麪醬 蠔油，我用的比例是1：2：1
2、豆腐皮也可以換成春卷皮。