健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
花椒:溫中
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

酸瓜炒牛肉的做法

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  1.泡彿手瓜切成片再切成瓜絲。

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  2.牛肉剁成肉末，辣椒切小圈，薑切薑絲備用。

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  3.炒鍋上火，冷油放入辣椒、花椒、薑絲小火炒出香味。

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  4.放入牛肉末繙炒斷生。

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  5.放入切好的瓜絲繙炒一會。

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  6.放入適量鹽繙炒均勻。

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  7.放入一匙生抽和少許味精繙炒均勻。

小貼士

泡彿手瓜有鹹味，此菜鹽要少放一些。