雞絲黃花菜的做法
健康功傚
黃花菜:護齒、低蛋白質
雞肉:保護神經系統
食材用料
黃花菜 | 雞肉 |
蔥 | 薑 |
澱粉 | 料酒 |
鹽 | 生抽 |
雞絲黃花菜的做法
1.乾黃花菜用水泡發
2.洗淨後瀝乾水分
3.雞脯肉切長條
4.加鹽、料酒、澱粉
5.抓勻後醃10分鍾
6.鍋內熱油,倒入醃好的雞肉略炒
7.炒好後盛出備用
8.蔥切蔥花,薑切細絲
9.起鍋爆香蔥花薑絲
10.放入黃花菜煸炒
11.加些許生抽
12.再倒炒好的雞肉炒勻
13.最後加鹽調味即可
小貼士
①黃花菜要用冷水泡發,多淘洗幾遍,炒前瀝乾水分
②雞肉煸炒時間無需過長,否則會影響口感
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