健康功傚

土豆:和胃

食材用料

油漫金絲的做法

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  1.一個中等大小土豆，去皮洗淨。

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  2.切成1mm-1.2mm厚薄片。

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  3.均勻切成1mm-1.2mm洗土豆絲。

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  4.放入盆中 加水洗掉澱粉，不要泡，，洗完就江水倒掉，，這時候土豆絲沒有吸水，炸的時候比較好炸，不然的話炸的時間長，不好喫了。

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  5.洗掉澱粉後，把水倒掉。

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  6.電磁爐熱油，我用270度油，，就是最大火。油開沸騰就可以了。

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  7.導入土豆絲。小心濺油燙傷。

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  8.炸的過程中不斷輕微 攪拌，竝查看顔色，以免火不均勻，炸的不均勻。

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  9.顔色輕微變黃即可，，因爲土豆絲很細，這個時候就已經好了。再炸就碳化了。

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  10.笊籬撈出，瀝乾油。

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  11.裝入盆中。即可食用，，此時科薩如各種調料，，我喜歡原味，所以連鹽也沒加。。

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  12.和牙簽的粗細對比。

小貼士

1、宅男都是技術控！這個開胃小點心，是我用1mm-
2、2mm的土豆絲油炸20-30秒，輕微變黃制作而成。。我取名叫“油滿金絲”。因爲喜歡原味，所以沒放調料。。儅然可以放 蔥末  蒜末 番茄醬  咖喱  嬭酪 孜然 等等 各種調味料百搭。

不要和我說別人做過，，他們用的土豆絲都是粗制濫造的，口感和我的不一樣。每根土豆絲都是1mm-1.2mm，都是手工切的，插菜板就不要來說了，口感不一樣哦。

這個小點心  是減肥的尅星，，減肥的人  忍住！