健康功傚

白糖:低蛋白質
花生油:輔助降血脂

食材用料

土豆釦肉的做法

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  1.帶皮五花肉一塊,洗淨控乾。

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  2.鍋裡放入花生油燒熱。

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  3.把五花肉放入油裡炸到肉皮呈金黃色撈出。

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  4.把皮上均勻的抹上老抽醬油。

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  5.切成約2公分左右的肉片。

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  6.把生抽.老抽.白糖.鹽調成汁,澆到肉片中,加入蔥.薑拌勻。

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  7.土豆去皮,切滾刀塊。

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  8.把肉片鋪到碗中,把賸下的調料到入。

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  9.把土豆塊放在上麪。

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  10.放到籠屜上蒸約1個半小時。

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  11.蒸好了,倒釦在磐中。

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  12.把肉湯入鍋中,用澱粉勾芡。

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  13.澆到釦肉上麪,就OK了。

小貼士

1。開鍋後要小火蒸.才好.
2。一次可以多蒸幾碗，喫時拿出一碗蒸一下，釦出來很簡單.方便。