紅燒肉的做法
健康功傚
五花肉:潤燥
食材用料
五花肉 | 薑片 |
蔥 | 油 |
鹽 | 料酒 |
紅燒汁 |
紅燒肉的做法
1.準備好材料,洗淨備用。
2.五花肉切成3厘米左右的肉塊。
3.薑片入鍋煮水,加料酒。
4.水沸時,將五花肉倒入鍋中焯水。
5.焯至變色即可撈起瀝乾。
6.熱鍋倒少許油爆香薑片。
7.五花肉入鍋繙炒。
8.加少許鹽。
9.加料酒。
10.加開水沒住肉。
11.加紅燒汁適量。
12.燉鍋底墊一根自家種的大蔥,將肉盛起來。
13.小火慢燉至湯汁收乾即可。
五花肉:潤燥
五花肉 | 薑片 |
蔥 | 油 |
鹽 | 料酒 |
紅燒汁 |
1.準備好材料,洗淨備用。
2.五花肉切成3厘米左右的肉塊。
3.薑片入鍋煮水,加料酒。
4.水沸時,將五花肉倒入鍋中焯水。
5.焯至變色即可撈起瀝乾。
6.熱鍋倒少許油爆香薑片。
7.五花肉入鍋繙炒。
8.加少許鹽。
9.加料酒。
10.加開水沒住肉。
11.加紅燒汁適量。
12.燉鍋底墊一根自家種的大蔥,將肉盛起來。
13.小火慢燉至湯汁收乾即可。
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