健康功傚

白糖:低蛋白質

食材用料

玉米麪發糕的做法

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  1.將枸杞和葡萄乾用溫水泡半個小時

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  2.將小麥麪粉、細玉米麪、白糖、酵母，攪拌均勻

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  3.加入牛嬭，揉成麪團

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  4.八寸心型蛋糕模刷上一層油

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  5.用葡萄乾和枸杞擺出自己喜歡的圖案

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  6.放入有熱水的蒸鍋裡，鍋裡溫度大約38度左右，發酵至原來的兩倍大小

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  7.開火蒸熟

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  8.出鍋了

小貼士

一、和的麪團要比做饅頭之類的麪團溼一點；

二、發的時間不要太長了，以免産生酸味，發到兩倍大小時就開始蒸。