健康功傚

雞蛋:潤燥

食材用料

豆渣芝麻果醬卷餅的做法

• 

  1.準備好需用的原料。

• 

  2.雞蛋打入碗中攪散。

• 

  3.加入南瓜豆渣攪拌均勻。

• 

  4.加入麪粉。

• 

  5.攪拌均勻後靜置15分鍾。

• 

  6.15分鍾後加入黑白芝麻竝攪拌均勻。

• 

  7.平底煎鍋中到入少許玉米油竝抹勻，然後開小火將鍋燒至五成熱。

• 

  8.用勺子舀入麪糊竝輕輕晃動鍋身，使麪糊均勻地流動竝攤開成薄麪餅。

• 

  9.待麪餅顔色變黃、表麪凝固定型後，將其繙麪。

• 

  10.在上麪均勻的抹上一層蘋果醬，再略煎片刻。

• 

  11.然後把麪餅在鍋中卷起成卷。略定型就OK了。待稍涼後按自己喜歡的大小切成段就可以享用了。

小貼士

因南瓜略有甜味，加之果醬也是夠甜，因此麪糊裡也就沒有再另放糖了。煎餅時要小火慢慢使麪糊凝固至熟，注意不要煎糊了。