可樂雞腿的做法

雞腿:保護神經系統

1.把雞腿切成小塊，放入大蔥和薑，加適量的料酒醃１５分鍾。去除腥味。雞腿塊的大小看著切，但是不要太小了。太小做出來就找不到了，也不好喫。我的雞腿是在超市買的時候直接切好的。
2.洋蔥切成小塊就可以，增加口感。洋蔥在外國被稱名菜中皇後，營養價值很好，能增進食欲，促進消化，且不含脂肪，還能降低膽固醇。
3.準備好材料就可以做了。
4.在鍋中放適量的色拉油。
5.油溫七成熱的時候放入切好的洋蔥。
6.洋蔥用大火炒香之後放入醃制好的雞腿繼續繙炒。放適量的花椒粉，放一顆大料（八角）。
7.加入適量的開水，不要太多。
8.待雞腿開鍋之後加入一罐可樂（也可以用大瓶的可樂，但是要掌握好量）
9.再加入三匙老抽，如果覺得顔色不夠深可以在快要好的時候再加一些。蓋上蓋子，大火燒15－20分鍾把湯汁收乾後即可出鍋（具躰時間要看湯汁的多少，湯汁少的話時間可以再短一些）
10.儅儅儅儅！出鍋了！