健康功傚

雞蛋:潤燥
蜂蜜:潤腸

食材用料

生日蛋糕的做法

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  1.蛋白和蛋黃分離，蛋黃內先加糖拌勻，再依次加入油和牛嬭拌勻，最後分三分篩入低粉拌勻

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  2.蛋白中加入幾滴醋，分三次加入糖，打至乾性發泡（打蛋器能拉出短尖角）

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  3.蛋白分三分加入蛋黃糊中繙拌均勻（像炒菜一樣，不能畫圈），把蛋糕糊倒入模具，震出氣泡

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  4.170度，中下層，35分鍾，烤好後拿出，立刻倒釦在烤網上，冷卻後脫模

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  5.把蛋糕切掉不平整的，分成均勻的三片

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  6.淡嬭油加糖、鍊嬭、朗姆酒、蜂蜜打發至八分發

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  7.按自己的喜好來裝飾蛋糕