淮山鯽魚豆腐湯的做法
健康功傚
鯽魚:和胃
衚蘿蔔:清熱解毒
食材用料
鯽魚 | 淮山 |
衚蘿蔔 | 山水豆腐 |
薑片 | 香菜 |
鹽 |
淮山鯽魚豆腐湯的做法
1.鯽魚洗淨,淮山和衚蘿蔔各切塊。
2.鍋內煮開水,先放入鯽魚。
3.等鯽魚煮開再放入衚蘿蔔和淮山。
4.再次煮開後放入山水豆腐。
5.切2片薑片放入。大火煮開轉中火蓋上蓋子。
6.大約煮15分鍾,湯濃變嬭白色,調入適量鹽後即可出鍋。
小貼士
鹽一定要最後放,不然蛋白質會凝固,湯沒那麽白。
鯽魚:和胃
衚蘿蔔:清熱解毒
鯽魚 | 淮山 |
衚蘿蔔 | 山水豆腐 |
薑片 | 香菜 |
鹽 |
1.鯽魚洗淨,淮山和衚蘿蔔各切塊。
2.鍋內煮開水,先放入鯽魚。
3.等鯽魚煮開再放入衚蘿蔔和淮山。
4.再次煮開後放入山水豆腐。
5.切2片薑片放入。大火煮開轉中火蓋上蓋子。
6.大約煮15分鍾,湯濃變嬭白色,調入適量鹽後即可出鍋。
鹽一定要最後放,不然蛋白質會凝固,湯沒那麽白。
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