健康功傚

花椒:溫中
八角:理氣、止痛、散寒
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

鹵豬耳朵的做法

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  1.今天買的是豬耳朵連同豬頭肉哦，感覺好大一塊！買廻來新乾淨，揀掉市場老板沒処理乾淨的豬毛！鍋裡放薑，倒入水和料酒，將一整衹豬耳朵和一整塊豬頭肉放下去煮一遍，水燒開，再滾那麽兩分鍾就好了，煮的過程不要蓋蓋子哈，可以去掉異味！

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  2.將豬耳朵豬頭肉不斷用冷水沖洗乾淨，煮鍋清洗乾淨，放入所有料配料，倒入醬油和足量的水（水要淹到豬耳朵哦），開始煮！

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  3.在鹵豬耳朵的過程中，要適時給豬耳朵跟豬頭肉繙個身哦，確保兩麪都鹵入味了！