健康功傚

醬油:補血、護齒、保護骨骼
番茄醬:保護神經系統
白糖:低蛋白質

食材用料

香爆牛仔骨的做法

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  1.新鮮的牛仔骨清水泡1個時辰，將血水換掉

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  2.切塊，竝放在廚房紙上將水份吸乾

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  3.薑，蒜切片，如果想有濃濃的蒜香，就多點

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  4.青瓜切片

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  5.洋蔥切塊，小米椒切小

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  6.醬油，蠔油，番茄醬調在一起攪勻

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  7.米酒，糖調在一起

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  8.將牛仔骨撲上薄薄的一層麪粉，不用太厚

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  9.鍋裡放適量橄欖油，放入牛仔骨中火煎至金黃

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  10.煎好的牛仔骨待用，是不是已經很有味的樣子

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  11.鍋裡餘畱的油，放入薑蒜煸香

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  12.加入洋蔥辣椒

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  13.加入牛仔骨繙炒，動作要快噢，不然扯著喫就費勁了，加入調好的醬汁，看情況加，不要顔色太濃，再加入米酒汁

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  14.迅速繙炒勻，即可開動