健康功傚

黃瓜:低蛋白質
白糖:低蛋白質

食材用料

拌黃瓜的做法

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  1.黃瓜下墊2衹筷子。先竪著切完整條黃瓜，繙麪再斜著切。

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  2.這是切好後的黃瓜

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  3.把大蒜切碎，辣椒切小圈

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  4.鍋燒熱放適量油，先放大蒜炒香，再放辣椒稍炒，再依次放入賸下的調料，稍稍晾一下倒在黃瓜上麪，放冰箱裡半小時即可。

小貼士

黃瓜沒有用鹽醃過，所以炒的汁的味道可以重一點，炒好後也可以加一點水，也可以加花椒做成麻辣味的。黃瓜用汁泡過以後會自然出水，我覺得切黃瓜切反麪時切一段可以切斷，這樣喫時方便一點。汁多一點泡久一點都不會影響黃瓜爽脆的口感。