健康功傚

白菜:養肝
豬肉:潤燥
雞蛋:潤燥

食材用料

白菜海米豬肉水餃的做法

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  1.豬肉剁成肉餡。

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  2.蔥薑切末。

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  3.將肉餡和蔥薑末放入盆中加調料拌勻。

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  4.將事先泡好的海米剁碎。

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  5.連同泡海米的水一起放入肉餡中拌勻。

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  6.白菜洗淨剁碎。

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  7.攥一下水分放入肉餡中拌勻。

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  8.麪粉中加入雞蛋和適量清水揉成麪團，醒發15分鍾後揉至“三光”。

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  9.揉好的麪下劑子擀成餃子皮。

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  10.包成水餃。

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  11.入鍋中煮熟即可。

小貼士

拌肉餡時要順著一個方曏攪拌。
泡海米的水不要倒掉，用來調肉餡可以提味。