黃瓜拌腐竹的做法
健康功傚
腐竹:補血、護齒、保護骨骼
黃瓜:低蛋白質
花椒:溫中
食材用料
腐竹 | 黃瓜 |
乾辣椒 | 花椒 |
熟黑芝麻 | 生抽 |
雞精 | 香醋 |
白糖 | 鹽 |
油 |
黃瓜拌腐竹的做法
1.準備好材料。
2.腐竹提前2小時用冷水浸泡;
3.泡發後的腐竹洗淨切斜段;
4.將腐竹入開水水焯燙後撈出瀝乾;
5.黃瓜切菱形片; 乾辣椒切小段;
6.將腐竹和黃瓜放入大碗中,加生抽、味精、白糖、鹽、醋、香油醃一小會兒;
7.灑黑芝麻拌勻;
8.鍋加油,放花椒炒香變焦後去掉, 放入辣椒段炒香關火;
9.倒在腐竹上拌均勻即可。
0條評論