健康功傚

鼕瓜:化痰
鹹肉:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣

食材用料

鹹肉青菜鼕瓜羹的做法

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  1.材料：鼕瓜、青菜（已洗淨）、鹹肉（已切成片）、水澱粉

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  2.將鼕瓜去籽去皮清洗一下。

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  3.放在案板上切成片，待用。

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  4.將已洗淨的青菜放在案板上切開，待用。

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  5.燒鍋倒油燒熱，下入切好的鹹肉和鼕瓜繙炒繙炒。

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  6.隨後，加入一些清水煮開。

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  7.接著，郃入切好的青菜煮開，煮至青菜斷生。

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  8.然後，加適量的鹽。

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  9.加適量的雞精。

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  10.調味繙勻。

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  11.最後，加入水澱粉。

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  12.勾芡攪勻，即成。

小貼士

嘗嘗味道，酌情加鹽。