健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
芝麻油:抗癌防癌
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

香菜蒸鵪鶉的做法

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  1.鵪鶉剖膛去皮、去內髒，洗淨控去水分。切二片薑。

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  2.鵪鶉和薑片放磐中，倒入醬油。

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  3.倒入適量的米酒。

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  4.淋上芝麻油。

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  5.撒點生粉、糖和鹽拌勻，醃一會。

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  6.放二根香菜，蒸鍋上開水，加蓋蒸10分鍾。

小貼士

放米酒可去腥！