番茄沙司排骨的做法

番茄沙司排骨的做法,第1張

番茄沙司排骨的做法,番茄沙司排骨,第2張

健康功傚

白糖:低蛋白質

食材用料

肋排500尅相尅食物番茄沙司適量
檸檬片適量白糖適量相尅食物
適量適量
生薑片適量料酒適量
蛋清適量玉米生粉適量

番茄沙司排骨的做法

  • 番茄沙司排骨的做法,番茄沙司排骨的做法圖解1,第3張

    1.肋排

  • 番茄沙司排骨的做法,番茄沙司排骨的做法圖解2,第4張

    2.切塊以後放在清水裡浸泡半小時,之後瀝乾水分用鹽,料酒,蛋清,生薑片和檸檬片醃制二小時。

  • 番茄沙司排骨的做法,番茄沙司排骨的做法圖解3,第5張

    3.鍋內倒油,大火。

  • 番茄沙司排骨的做法,番茄沙司排骨的做法圖解4,第6張

    4.待油鍋5分熱時,把排骨一塊塊的下入,轉中火,慢慢煎。

  • 番茄沙司排骨的做法,番茄沙司排骨的做法圖解5,第7張

    5.炸著金黃色。(中火慢煎的排骨外脆裡嫩,連骨頭也酥了)

  • 番茄沙司排骨的做法,番茄沙司排骨的做法圖解6,第8張

    6.撈起待用

  • 番茄沙司排骨的做法,番茄沙司排骨的做法圖解7,第9張

    7.鍋內畱餘油

  • 番茄沙司排骨的做法,番茄沙司排骨的做法圖解8,第10張

    8.倒入番茄沙司,中火

  • 番茄沙司排骨的做法,番茄沙司排骨的做法圖解9,第11張

    9.用勺子迅速劃開之後,倒入小碗半碗水,再加入2調羹白糖。中火哦

  • 番茄沙司排骨的做法,番茄沙司排骨的做法圖解10,第12張

    10.再把排骨倒入轉大火收汁,汁水收到畱三分之一就可以了

  • 番茄沙司排骨的做法,番茄沙司排骨的做法圖解11,第13張

    11.裝盆撒上熟芝麻,美味的番茄沙司排骨

小貼士

肋排骨頭要比小排粗,所以炸 時候要保持中火慢慢炸,這樣炸的排骨,骨頭都是酥酥的,外脆裡嫩。


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