健康功傚

茄子:低蛋白質

食材用料

蒜末蒸茄子的做法

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  1.原料。本來打算放些黃瓜絲的，結果忘了。

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  2.茄子削皮，切片蒸熟。

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  3.蒸熟的茄子用手撕成條。

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  4.碗裡放入鹽，味精，生抽，老陳醋，蒜末，香菜末，香油拌勻。

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  5.把調好的碗汁澆在茄子條上拌勻即可。

小貼士

這道菜的特點是蒜香濃鬱，所以蒜的量要大些。本來準備了黃瓜，可是最後忘記放了。