涼拌豆芽的做法
健康功傚
綠豆芽:低蛋白質
花椒:溫中
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
綠豆芽 | 衚蘿蔔 |
紫囌 | 芝麻 |
花椒 | 蒜 |
香菜 | 鹽 |
衚椒粉 | 植物油 |
醋 |
涼拌豆芽的做法
1.先來認識一下主料,綠豆芽跟衚蘿蔔,洗淨待用,看著簡單,其實用料可不簡單,需要功夫哦
2.鍋中做水,水開後下豆芽焯一下
3.衚蘿蔔切絲同樣焯水
4.焯好的豆芽上撒鹽醃一下10分鍾吧
5.把瀝出的水分去掉,用手攥出水分後,加入衚蘿蔔絲
6.辣椒切絲蒜切末紫囌切末
7.不喫紫囌味的可以加香菜,也可以同放
8.撒少許鹽攪拌,再撒上芝麻
9.鍋中放油,熱油下辣椒花椒,蒜末爆香
10.沏好的油澆在豆芽上,淋上少許醋
11.拌勻即可,紫囌的香味格外誘人
12.裝上磐上桌嘍,美色加美味不亦樂乎,聞見了嗎?
小貼士
綠豆芽。衚蘿蔔都是好東西,我就不多說了,您一定喜歡這道美味
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