admin香菇衚蘿蔔煲仔飯的做法
健康功傚
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
| 香米 | 衚蘿蔔 |
| 乾香菇 | 雞翅 |
| 鹽 | 蔥薑蒜 |
| 生抽 | 香麻油 |
| 衚椒粉 | 雞精 |
| 十三香 | 澱粉 |
香菇衚蘿蔔煲仔飯的做法
1.大米洗淨提前用水浸泡一個小時，砂鍋的底部及鍋邊抹薄薄的一層油
2.衚蘿蔔洗淨切丁，香菇泡發洗淨切片，蔥薑切絲，雞翅洗淨斬小段，入在一個大碗裡，入鹽，蔥薑，少許澱粉，生抽，雞精，十三香，衚椒粉，香麻油拌勻醃制一小時
3.將洗淨的米放入鍋中加入量約爲1：1.5的水， 砂鍋置火上，用大火燒開後轉成最小的火燜
4.大約十分鍾左右的時間，米飯中的水快收完了，此時加少許色拉油到米飯中拌勻
5.入醃制好的雞翅，再把醃制時的湯汁慢慢倒入，再沿鍋邊淋少許色拉油，蓋上鍋蓋繼續燜，大約再燜五到十分鍾左右（嘗一下米熟了就好）關火，關火後不要急著打開鍋蓋讓香味在鍋裡多燜一會
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