豆腐與蝦的做法
健康功傚
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
板豆腐 | 蛋白 |
蝦仁 | 太白粉 |
蔥花 | 鹽 |
白砂糖 | 衚椒粉 |
香油 | 香油 |
柴魚醬油 |
豆腐與蝦的做法
1.1:板豆腐一塊 蝦剝皮、去腸 洗乾淨
2.2:用廚房用紙吸乾水份 拍成泥 加入鹽 放入絞肉機裏麪 打至黏稠 然後加入蛋白、太白粉、以及所有調味料A攪拌成蝦泥餡 備用
3.3:板豆腐洗乾淨 平均分成8等份 中間挖取小洞
4.4:將蝦泥擠成球狀 沾適量的太白粉(分量外的) 放到豆腐上 入鍋蒸10分鐘至熟取出 撒上蔥花 淋上調味料B的香油、柴魚醬油即可
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