健康功傚

醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

醬爆螺絲的做法

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  1.準備材料，香蔥，薑，蒜切片，切絲，紅辣椒切碎

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  2.螺絲洗淨備用

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  3.鍋加熱，倒入菜油加熱

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  4.油熱至8分，倒入配料蔥薑蒜辣椒，爆香

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  5.加兩勺耗油，兩勺海鮮醬拌勻

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  6.聞到醬香，加入螺絲炒30秒，加入少許料酒，一點鹽（耗油已經有鹹味，加一點鹽就足夠），一點醬油 PS：全程邊炒邊加料

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  7.加入熱水，不要蓋鍋，滾1分鍾左右

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  8.最後加入味精，蔥末，熄火起鍋

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  9.成品圖

小貼士

這裡說說T麻麻洗螺絲的小技巧。
T麻麻一般早上買來螺絲到晚上才會燒，覺得這樣能更乾淨些。

買來用水浸泡，中途換2-3次水，燒前一個小時，換水後加入菜油再浸泡一小時，洗淨出來，螺絲就特別乾淨。喫起來裡麪的襍物就很少哩^_^

另外一個要PS下：
加熱水以後，不要蓋鍋子，蓋了鍋子以後，螺絲會比較難吸出。