健康功傚

糯米:歛汗
花生:潤腸
燕麥:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

燕麥花生粽的做法

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  1.材料圖，需要說明的是，燕麥是煮過的，花生泡十小時後去紅衣，糯米泡五小時以上，蘆葦葉洗淨後用開水燙一下，煎去葉根。

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  2.將泡好的餡料加白糖拌均勻。

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  3.開始包了。取兩張蘆葦葉，用葉根部分打一漏鬭。

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  4.漏鬭底部整形，避免露米。

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  5.往漏鬭中裝米，不必太滿。

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  6.將葉稍那部分順勢繞過葉根，手要托好。

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  7.捏在手中整形，如果需要再加些米。

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  8.包裹葉稍的時候，拇指順勢將粽子封口。

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  9.用虎口將粽子捏緊。

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  10.用絲線纏繞後綑緊。

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  11.包好的粽子。

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  12.燒一鍋水，水開後放入粽子，小火煮二個小時。開鍋即可。

小貼士

包粽子要靠自己摸索，有老師現場指導最好了，沒有的話自己試幾次就成了。