健康功傚

鯽魚:和胃

食材用料

蘿蔔鯽魚湯的做法

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  1.兩條300尅左右的鯽魚，洗淨，切花刀，放少許鹽，料酒，醃制10分鍾

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  2.趁醃魚的時間，準備好蔥、薑、蒜、香菜

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  3.白蘿蔔洗淨去皮，寫成小方塊。也可以切絲，看個人喜好

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  4.熱鍋熱油，放入醃制好的鯽魚，雙麪煎成金黃色，把魚推到鍋兩邊，然後放入薑，蒜爆香

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  5.加水，水沒過魚即可

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  6.然後放入白蘿蔔，均勻的灑在鍋裡。蓋住魚，大火燒開，轉爲小火，煮15分鍾，加鹽調味，放點香菜，一碗美味的鯽魚湯就要出鍋嘍！

小貼士

1、鯽魚一定要洗乾淨，內髒都不要，把裡麪的黑皮一定要洗乾淨。
2、鍋要燒熱，再倒入油，油燒至80度左右。
3、鼕天乘熱喝又大補又煖和