蘿蔔鯽魚湯的做法
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健康功傚
鯽魚:和胃
食材用料
鯽魚 | 蘿蔔 |
薑、蒜、料酒、蔥、香菜、鹽 |
蘿蔔鯽魚湯的做法
1.兩條300尅左右的鯽魚,洗淨,切花刀,放少許鹽,料酒,醃制10分鍾
2.趁醃魚的時間,準備好蔥、薑、蒜、香菜
3.白蘿蔔洗淨去皮,寫成小方塊。也可以切絲,看個人喜好
4.熱鍋熱油,放入醃制好的鯽魚,雙麪煎成金黃色,把魚推到鍋兩邊,然後放入薑,蒜爆香
5.加水,水沒過魚即可
6.然後放入白蘿蔔,均勻的灑在鍋裡。蓋住魚,大火燒開,轉爲小火,煮15分鍾,加鹽調味,放點香菜,一碗美味的鯽魚湯就要出鍋嘍!
小貼士
1、鯽魚一定要洗乾淨,內髒都不要,把裡麪的黑皮一定要洗乾淨。
2、鍋要燒熱,再倒入油,油燒至80度左右。
3、鼕天乘熱喝又大補又煖和
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