家熬鯽魚的做法
健康功傚
鯽魚:和胃
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
鯽魚 | 大料 |
乾辣椒 | 蔥 |
薑 | 蒜 |
醬油 | 糖 |
醋鹽 | 味精 |
家熬鯽魚的做法
1.魚解凍
2.去掉鱗片和內髒部分
3.準備蔥段、薑片、大料、大蒜
4.微波爐盛米飯的勺子一勺醬油,兩勺醋
5.小勺子兩勺鹽,四勺湯,半勺味精
6.加溫水攪拌待用
7.用生麪蘸滿整條魚
8.然後抖一抖,鍋裡放油,油熱後放魚開始煎,中火煎
9.兩麪都呈現金黃色就可以了,用鏟子在魚身上切幾個小口子,這樣比較容易入味兒(我習慣炸完再切這樣容易一些,生的時候容易切的太深,煎魚的時候容易散)
10.魚煎好,不用盛出來,開大火直接放入調好的料
11.小料碗再放水把賸下沒有化開的糖豆倒入鍋中,轉中小火熬魚啦
12.這個魚籽魚泡別浪費了,都放進去一起熬
13.大約熬6~8分鍾,就可以了,關火盛出來享用嘍
14.照片1
15.照片2
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