健康功傚

鯽魚:和胃
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

家熬鯽魚的做法

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  1.魚解凍

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  2.去掉鱗片和內髒部分

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  3.準備蔥段、薑片、大料、大蒜

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  4.微波爐盛米飯的勺子一勺醬油，兩勺醋

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  5.小勺子兩勺鹽，四勺湯，半勺味精

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  6.加溫水攪拌待用

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  7.用生麪蘸滿整條魚

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  8.然後抖一抖，鍋裡放油，油熱後放魚開始煎，中火煎

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  9.兩麪都呈現金黃色就可以了，用鏟子在魚身上切幾個小口子，這樣比較容易入味兒（我習慣炸完再切這樣容易一些，生的時候容易切的太深，煎魚的時候容易散）

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  10.魚煎好，不用盛出來，開大火直接放入調好的料

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  11.小料碗再放水把賸下沒有化開的糖豆倒入鍋中，轉中小火熬魚啦

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  12.這個魚籽魚泡別浪費了，都放進去一起熬

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  13.大約熬6~8分鍾，就可以了，關火盛出來享用嘍

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  14.照片1

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  15.照片2