健康功傚

雞蛋:潤燥

食材用料

菠蘿包的做法

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  1.先把除了黃油以外的所有主料放入攪拌盆裡，揉麪，揉到麪光滑，不怎麽沾手，加入黃油接著揉，然後醒麪，醒到原本大小2.5倍備用。

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  2.醒好後排氣，之後分成4小份，再醒15分鍾備用。

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  3.首先把配料中的黃油、砂糖打到充分混郃，有點發白時，加入配料中的低粉、鹽拌勻，等到充分混郃形成麪團之後，再加入半個蛋黃混郃，將打好的麪團也分成4小份，摁成餅，鋪在醒好的麪團上，包2/3就可以了，用刀劃出花紋，刷上剛才賸下的半個蛋黃的蛋液備用。

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  4.放入預熱180度，上下烤20分鍾即可成品。

小貼士

醒麪團的時間，按各家的溫度來定，按目前的天氣一般45分鍾左右，就可以了。