蛋炒棍棍麪的做法
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健康功傚
雞蛋:潤燥
番茄醬:保護神經系統
食材用料
鮮棍棍麪 | 雞蛋 |
西紅柿 | 青菜 |
蒜苗 | 洋蔥 |
青椒 | 番茄醬 |
食鹽 | 十三香 |
生抽 |
蛋炒棍棍麪的做法
1.主要原料圖。
2.原料洗淨切刀切小,雞蛋磕入碗中打散。
3.雞蛋入鍋中炒熟,稍炒老一些。鏟出備用。
4.湯鍋中水燒開,下入棍棍麪,煮沸後加少許涼水,再次煮開,兩分鍾後下入洗淨的青菜,再加少許涼水,再次煮沸。
5.煮好的棍棍麪過冷水,撈出瀝乾水分備用。
6.另起鍋燒油,油熱後下入洋蔥、蒜苗、青椒炒出香味。
7.下入西紅柿塊繙炒。加入十三香、金標生抽炒勻。
8.下入過冷水後的棍棍麪。
9.加適量食鹽炒勻,入底味。
10.加一些番茄醬,充分繙炒均勻。加入之前炒好的雞蛋,繙炒一分鍾後即可關火出鍋。
小貼士
1、棍棍麪煮好後一定要過冷水,這樣炒出來的麪才不會發粘。
2、喜歡喫辣的朋友也可以再加上一些油潑辣子炒勻,味道就更棒啦!
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