【醋霤荸薺的做法步驟圖，醋霤荸薺怎麽做好喫】佳夢

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用料  

荸薺	又名（馬蹄）
植物油
蔥
薑
醋
鹽
高湯
白糖
生抽
雞精

醋霤荸薺的做法  

1. 荸薺洗淨去皮切片，蔥、薑切絲

2. 把醋、生抽、鹽、白糖、雞精和高湯放在一個碗內攪拌之糖和鹽溶化

3. 炒鍋放油，油七成熱時，放入蔥、薑絲爆香，然後放入荸薺片繙炒幾下，再放入兌好的糖醋鹽汁，炒至荸薺變色即可

小貼士

1、如家裡沒有高湯可用清水帶替；
2、這個菜不能炒的時菜太長，那樣就不脆了。
3、切記，配料一定要先兌在一起，這樣做是便於往鍋裡放時節省時間。炒出來的荸薺才脆。
4、能喫辣的朋友，可以放點紅辣椒絲好看又好喫