【醋霤荸薺的做法步驟圖,醋霤荸薺怎麽做好喫】佳夢

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用料  

荸薺 又名(馬蹄)
植物油
高湯
白糖
生抽
雞精

醋霤荸薺的做法  

  1. 荸薺洗淨去皮切片,蔥、薑切絲

  2. 把醋、生抽、鹽、白糖、雞精和高湯放在一個碗內攪拌之糖和鹽溶化

  3. 炒鍋放油,油七成熱時,放入蔥、薑絲爆香,然後放入荸薺片繙炒幾下,再放入兌好的糖醋鹽汁,炒至荸薺變色即可

小貼士

1、如家裡沒有高湯可用清水帶替;
2、這個菜不能炒的時菜太長,那樣就不脆了。
3、切記,配料一定要先兌在一起,這樣做是便於往鍋裡放時節省時間。炒出來的荸薺才脆。
4、能喫辣的朋友,可以放點紅辣椒絲好看又好喫

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