【山葯燉烏雞的做法步驟圖，山葯燉烏雞怎麽做好喫】佳夢

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用料  

烏雞
山葯
鹽
蔥
薑
八角
花椒
香葉
丁香
桂皮
肉蔻
料酒

山葯燉烏雞的做法  

1. 把剁好的烏雞放滾水中汆燙，撈出；用涼水沖淨去腥

2. 山葯去皮、切段

3. 鍋中倒入1500尅清水，放入烏雞、蔥、薑、八角、花椒，香葉、丁香、桂皮、肉蔻。開鍋後淋上料酒，改小火燉1個小時左右。加山葯、鹽；再以中火繼續燉10分鍾至山葯熟即可

小貼士

1、烏雞汆燙後，一定要過涼水去腥