【酥鯽魚的做法步驟圖，酥鯽魚怎麽做好喫】大喫包

 大喫包

用料  

鯽魚
鹽
蔥
薑
料酒
醋
醬油
糖
花椒
大料	適量

酥鯽魚的做法  

1. 鯽魚去鱗、去腮、去內髒後沖洗乾淨

2. 空乾，用少許鹽醃制半個小時

3. 起油鍋煎魚，炸熟也可以

4. 在高壓鍋裡放蔥薑、料酒、醋：醬油：糖=3：1：1，花椒大料適量

5. 把魚平放在高壓鍋裡，糖醋汁以剛剛超過爲宜。壓半個小時以上

6. 放氣後開鍋小火煨至湯乾即可