健康功傚

茴香:和胃
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

茴香薄肉餅的做法

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  1.肉餡加雞蛋、醬油、衚椒粉、料酒攪打上勁。

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  2.燙麪團揉好後醒發一會。

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  3.將茴香切成細末，加入切成碎末的黑木耳、油拌勻後與肉餡、鹽拌勻。

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  4.將麪團分成6個大劑，擀成與磐子大小相同的薄麪皮。

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  5.抹上肉餡。

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  6.郃上另一張麪皮，捏緊後壓上花形。

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  7.入刷了油的電鐺餅中烙熟。

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  8.熟後出鍋。

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  9.切塊食用。

小貼士

1、麪皮盡量擀得薄點。
2、燙麪團揉的要軟一些。
3、用深形磐子儅模具，可放進很多餡。