肉末茄子的做法
健康功傚
茄子:低蛋白質
白糖:低蛋白質
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
茄子 | 肉末 |
蒜末 | 紅椒 |
食用油 | 料酒 |
白糖 | 醬油 |
耗油 | 食用鹽 |
肉末茄子的做法
1.茄子如圖切條狀,豬肉切肉末,蒜切細,茄子用水浸泡,待最後用
2.鍋燒熱到入食用油,微熱放入一部分的蒜末
3.加入肉末繙炒,加入一小勺料酒、白糖、醬油、少許的鹽、耗油(沒有耗油也可以不用,主要爲了提鮮)
4.加入肉末繙炒,加入一小勺料酒、白糖、醬油、少許的鹽、耗油(沒有耗油也可以不用,主要爲了提鮮)
5.炒至肉末均勻上色,裝起備用
6.鍋洗乾淨,燒熱放入適量的有喝蒜末炒至聞到蒜香味,到入茄子繙炒,炒至妻子表麪顔色變深
7.到入一碗水(量以浸泡茄子爲準),蓋上蓋子,轉中火煮,煮到水份偏乾,茄子變軟
8.倒入炒好的肉沫,繙炒
9.倒入炒好的肉沫,繼續繙炒,放入切好的小辣椒,炒至顔色變深,加入少許醬油,繙炒下就可以出鍋了哈~~
小貼士
茄子用水浸泡,預防茄子肉*茄子,很不錯哦~~
0條評論