【川腸炒蒜苗的做法步驟圖，川腸炒蒜苗怎麽做好喫】水煮牛肉

 水煮牛肉

用料  

川味香腸
蒜苗
蔥花
生薑
曲酒
鹽
味精
衚椒粉
醬油
白糖

川腸炒蒜苗的做法  

1. 將川味香腸上鍋蒸熟後取出放涼，改刀切片

2. 蒜苗切寸段後飛水。薑切成碎米狀，放入碗中加適量的曲酒制成薑米酒

3. 炒鍋上火，放少許底油，下蔥花熗鍋，放蒜苗繙炒，加少許鹽、味精、衚椒粉、少許醬油和少許白糖，繙炒均勻後放川腸，烹入薑米酒，炒均勻後點少許明油出鍋即可